紫砂壶泡茶水质要求（紫砂壶茶水比例表）

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泡茶应该用山泉水或者是纯净水来泡茶是最好的，地下的井水也能够泡出好茶。而不同的水泡出来的茶味道也是不同的，如果在泡茶这方面有研究的人就能够喝得出来，如果是普通的人可能品尝不出来有什么差别。

应选用优质卫生的茶具；选用优质水。泡茶以泉水为佳，雨水、雪水、江河水、井水、自来水次之，池塘水、盐碱地区的地下水最差。若用自来水，最好将水用桶或壶置放一夜，让氯气自然消散，再煮沸泡茶效果会好些。

茶与水的关系可以总结为：十分之茶遇八分之水，茶性可为八分；八分之茶遇十分之水，茶性可为十分。可见泡茶用水是非常重要的。古往今来，人们在论茶时，总忘不了谈水。

如果退而求其次，在生活中泡茶建议第一选择使用纯净水。这是最保险的选择，它不会使茶增色，也不会破坏。那么如果选择自来水，一般会含有氯气，需要水开后开盖（15秒）挥发氯气后再冲泡茶叶。

泡茶用水怎么选要求以及标准泡茶用水的标准为清、活、清、甘、冽，具体特点和要求为水质要清、水源要活、水体要轻、水味要甘、有清冷感，而对水的选择依次为山泉水、矿泉水、纯净水、自来水，其中山泉水为佳，自来水为次。

泡茶到底该怎么选择水好水泡好茶。好水出好茶，器为茶之父，水为茶之母。茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，非精茶曷见其体。古代人对泡茶用水的认识。水要甘而冽。甘是指水含于口中有甜感，不苦不咸。

干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。（3）用壶后要洗净、晾干，保持壶的“正常呼吸”。

彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。用完后的`紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。不用的时候存放空气流通的地方，不宜放在闷热处，更不可以包裹或密封。

①每次泡茶完毕需彻底将壶身内外洗净。②切忌油污接触紫砂壶。③趁紫砂壶温度高时，用茶汁滋润壶表。④适度擦刷壶身（如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心）。⑤用毕晾干。⑥让壶有休息的时间。

紫砂壶泡茶水质要求（紫砂壶茶水比例表）

茶艺要有六个要点；要有‘人’，‘茶’，‘水’，‘器’，‘境’，‘艺’。是缺一不可的，人之美；人是万物之灵，要有仪表美，语言美，风度美，心灵美才能体现茶艺的美。

(2)科学性；就是瞭解各类茶叶的特性，以科学冲泡方式，使茶叶的品质能充分的表现出来。 (3)艺术性；选择合适的器皿以及优美的冲泡程序。泡茶用水水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。

冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。

红茶是全发酵茶，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出，最好用刚煮沸的水来泡。黑茶是后发酵茶，以普洱茶为代表，冲泡时也要用100℃的沸水。

如何能泡一壶好茶？必须掌握泡茶的三大基本要素：茶叶、茶具、水的选择。选好茶要选择品饮者喜欢且适合其口味的茶叶，才是基本的要则。

1、茶叶的等级要高，越是精品紫砂壶越发要上等茶叶。泡茶的水质也要好，最好用山泉或矿泉水。)小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味去尽，也使新壶首次遭到滋润。

2、②切忌油污接触紫砂壶。③趁紫砂壶温度高时，用茶汁滋润壶表。④适度擦刷壶身（如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心）。⑤用毕晾干。⑥让壶有休息的时间。⑦最好专壶专用，一把壶泡一类茶甚至是一种茶。

3、泡茶的水质也要好，最好用山泉或矿泉水。紫砂壶的特点据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。

4、“养”壶，最好朱泥壶用红茶，紫泥、段泥壶用绿茶，有益扬香，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是精品紫砂壶越发要上等茶叶。泡茶的水质也要好，最好用山泉或矿泉水。

紫砂壶的烧制温度需要控制在1100℃到1200°C之间。

朱泥紫砂壶是属薄胎壶，制作工艺要求精致细腻，烧制的温度有1030C，开水100度并不会损坏，而是在煮中运动的过程损坏的。其实，开壶的并不是用开水煮！开壶的目的是将壶内汽孔的杂质去掉。

当然可以啊，从开壶角度来说，紫砂壶不怕冷水，倒是怕骤冷骤热导致惊裂。不过这种情况一般是发生在冬季，朱泥壶上。

，当然不会。紫砂壶本身耐热，耐冷热性能要比其他材质优良。而且开壶，养壶什么的都需要用开水来激养。2即使不会，也要小心爱护，对待紫砂壶也要用心，时间久了，紫砂壶也会通灵温润的。

在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温。如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉，而且茶叶冲泡不需太高的温度，便可以避免此一疏失。