翡翠烧麦（翡翠烧麦的做法）

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武林群侠传翡翠烧麦配方有四个步骤。面粉中加入适量开水后搅拌，加入凉水，搅拌后揉成光滑面团。醒发20分钟后，将面团切开，搓成长条。将长条切成均匀的面剂子，搓匀，撒面粉。

获取方式：养成模式下和杭州客栈店小二对话，可以学会“东坡肉”，增加厨艺值。点评：东坡肉，杭州的名菜，话说苏东坡非常擅长烹饪，红烧肉是他的拿手好菜，他也写了许多和美食有关的诗词，可以说是古代名气最大的美食家了。

武林群侠传炼丹秘制配方如下。逍遥丹，恢复生命300点，3个当归加四个红花。生脉丹，恢复内力二成，5个甘草加三个人参。白虎散，解毒40点，4个黄连加4个芥苨。

首先在剁好的肉馅里加入适量水、盐和姜粉搅拌均匀。拿出饺子皮，擀开如图左，看对比图，擀开1倍大。然后把饺子边擀成波浪形，然后放一坨肉馅。用虎口捏紧，最好收紧。因为肉里打了水会有汤汁。

用料：羊肉：首先是新鲜的羊肉，肉越鲜，烧麦味儿越好！然后就是把肉剁成碎末。烧麦皮：一般都是买现成的，当然也可以直接擀。

羊肉烧麦馅的做法用料：胡萝卜、葱、香菇、木耳、羊肉馅、熟的糯米饭（各适量）首先先把胡萝卜切丁；切葱，将葱白和葱叶分开放置；切香菇丁；切木耳丁；准备好羊肉馅。

包好的烧麦放入蒸笼或蒸锅，开锅后蒸10分钟左右出锅，蒸好的烧麦，可以按需搭配醋或油辣椒等一起食用。

翡翠烧麦（翡翠烧麦的做法）

扬州翡翠烧麦是江苏扬州地区的传统名点，以其色泽碧绿、形似翡翠而得名。这道点心不仅色泽诱人，而且口感细腻，香气扑鼻。

翡翠烧麦：翡翠烧卖是由扬州市富春茶社创始人陈步云先生创立的，是一道极富扬州特色的高级点心。翡翠烧卖是以擀成菊花边状的面皮包入青菜馅，由于烧麦馅心是碧绿的颜色，所以蒸熟以后，透过面皮看就像翡翠一样。

扬州翡翠烧麦是一种融合了扬州地方特色的传统点心，以其色泽碧绿、形似翡翠而得名。这道美食不仅外观诱人，而且口感鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。

翡翠烧麦翡翠烧麦为富春茶社创始人陈步云所创，与千层油糕并称扬州面点中的“点心双绝”，是扬州经典点心和名小吃。其色泽翡绿，甜润清芬，薄皮丰馅带来饱满口感。

翡翠烧麦，是扬州名吃，皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。

取一烧麦皮，包入馅，捏成烧口形，放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。

将皮子摊在左手掌心，将糯米馅40克放在皮子中间，然后左手将皮子揉到腰部，右手将糯米刮平在皮子上，即为糯米绍麦青。大火蒸10分钟，青坯即成。翡翠烧卖，扬州名吃，皮薄如纸，馅青色，色如翡翠，糖油盈口，清香甜美。

翡翠烧卖食材青菜500克、面粉100克、木耳50克、咸蛋黄1个、火腿末适量、熟芝麻适量、猪油适量、糖适量、盐适量。做法青菜清洗干净，入开水锅烫一下捞出，过冷水凉透。

翡翠烧麦的做法：将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，即成翡翠馅心。

将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀；将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀；用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸8-10分钟即可。

1、取一烧麦皮，包入馅，捏成烧口形，放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。

2、将青菜除去黄叶，洗干净后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，即成翡翠馅心。

3、包制烧麦：将搅拌好的糯米肉馅放入烧麦皮中，用手捏紧烧麦皮的边缘，使其成为一个小圆筒状，顶部略为收紧。蒸制烧麦：将包好的烧麦放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，至烧麦皮变透明，内部食材熟透。

翡翠饺子和千层油饼称为扬州双关，属于口甜、口咸，似石榴又似花瓶，以薄皮填绿，以翡翠等颜色命名，更重要的是看起来像玉，让食客吃出一种玉的君子温度，所以来扬州喝早茶的翡翠饺子是一种美味食品。

翡翠烧麦翡翠烧麦，是扬州名吃，皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。

翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。要得甜先放盐，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素，此点是扬州点心双绝之一，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。秦邮董糖秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。