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新买的紫砂壶泡茶怎么有酸味
1、酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。新买壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好。
2、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。实实在在的泡茶。
3、新购买的紫砂壶都会有股泥土的腥气，开壶的目的一方面是为了祛除这种泥土气，同时也是为了清除紫砂壶中附着在紫砂颗粒上的粉尘，帮助您的宝贝茶壶脱胎换骨。
4、如果您的紫砂壶有异味，可以尝试以下方法：清洗壶体：用清水清洗壶体，或者用洗碗液和温水轻轻擦洗。确保彻底冲洗干净，然后晾干。用清水泡制：将清水注入壶中，让其浸泡一段时间，以便异味逐渐散发出去。
铁观音可以用紫砂壶泡吗
铁观音可以使用紫砂壶、白瓷壶、盖碗冲泡。其中，以紫砂壶冲泡铁观音，能更大的留味，而用白瓷壶和盖碗冲泡铁观音，具有耐高温、不吸味、导热快的特点，也可以随时通过闻盖子感受到茶香。
铁观音适合用紫砂壶冲泡，因为用紫砂壶冲泡铁观音，没有异味，能发挥出茶叶的音韵，而且紫砂壶壶身厚，生坯强度高，冷热急变性能好，泡铁观音也不会烫手。
紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶，壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。
铁观音茶叶怎么泡
1、铁观音茶的冲泡步骤 步骤洗杯 用开水清洁茶器，同时起着温杯的作用，可以更好的唤起茶叶的茶性。步骤落茶 量取适量的铁观音茶，放进茶壶里，茶量可依据个人的口味，约3-5克为宜。
2、洗杯 第一步先把茶具都用开水洗净烫一下，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。落茶 用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可。
3、铁观音的正确冲泡方法是：温杯，冲泡，出汤。温杯 提高茶具的温度，沥干水分后根据个人口味投放茶叶用热水冲淋所有的茶具，既是为了清洁卫生，也可以提高茶具的温度，使后续冲泡时茶温相对稳定。
4、铁观音的泡法过程：首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。冲泡沸水以后，用盖子刮去茶水的泡沫。
5、详细内容 01 洗杯 首先先把茶具都用沸水洗净烫一下，这样既能够先洗杯又能够做到温杯的实际效果。02 落茶 用茶匙拿出适度的铁观音茶叶放进盖碗中，茶叶不需要过多，放茶量约占茶具容积的五分就可以。
铁观音茶味道发酸是怎么回事?
喝起来发酸，说明已经变质了。建议不要再饮用。茶叶保质应根据茶叶的特性和茶类情况，以及各方面的具体条件，采用相应的保质方法。
传统铁观音所产生的正酸和天气，合理的制作和茶青本身的内质有很大关系。
于是就有了专门制作“托酸”铁观音的茶农。由于”托酸”的茶口感较浓，能给神经较强的刺激。于是许多因熬夜、喝酒、抽烟、味觉变得迟钝的茶客，他们会觉得正味的铁观音没有味道，喝“托酸”茶才有感觉。
铁观音有时候是带着酸味的，不了解铁观音的人可能会认为这种酸味是代表铁观音变质了，其实没这么简单，下面介绍铁观音为什么酸 看完你就懂了。
当然质量的好坏其味道也会有所不同，如果是纯酸味的，而且味道不大好的就是比较低劣的茶叶。拖酸铁观音质量好的应该是香中带酸或酸中带香的。
许多人因为熬夜、喝酒、抽烟，味觉变得迟钝，他们会觉得传统正味的茶没有味道，喝“拖酸”茶才有感觉。其实这种“酸”带有馊掉的味道，喝多了对胃不好，其质量上和价格上都不是高档的。
泡清香铁观音的紫砂壶一周没用壶内有种酸味是怎么回事
使用肯定有不当之处。同开壶的程序差不 多，反复煮几次，晾干即可。送你紫砂壶的保养方法，希望对你有帮助。泡壶是最好的养壶方法，具体可分以下六点：彻底将壶身内外洗净。
有两种原因：第一种，壶本身可能没干透，所以长时间放柜子里就容易产生类似于霉辛恶臭……等一些味道。
酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。新买壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好。
质量好的拖酸铁观音应该是酸中带香或是香中带酸的；铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
少数化工色素的味道，所谓化工泥就是普通淘土加入一定的化学染色或使用化学反应的手法改变泥料的颜色和特性（减少收缩变形），以达到冒充紫砂或提高壶成品率的目的。绝大多数的化工色素掺入壶内是没有味道的。
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