翡翠贻贝（翡翠贻贝图片）

本文目录一览：

若是青口买回来刚死了的话，需要保鲜的话就可以加上少许的盐，然后就是放到冰箱的冷藏层低温保存，低温状态可以抑制青口肉的活性酶以及细菌的生长。

如果是已经煮熟的青贝，在没有吃完的情况下，可以装在保鲜袋内，放在冰箱保鲜层内，但是保存时间同样不会很久，建议最好第二天就食用。

放两天。鲜的青口贝，买回来暂时不吃，可以存放在冰箱的冷冻室内，这样可以保存两天，口味极佳。青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。

1、外观不同，生长环境不同。外观：青口贝的贝壳呈扇形，表面光滑，颜色为青灰色或棕色，贝壳内面为白色或淡紫色，蓝口贝的贝壳呈长楔形，表面有明显的放射状纹理，颜色为蓝色或蓝灰色，贝壳内面为白色或淡蓝色。

2、外观不同：蓝口贝的贝壳呈黑褐色，内部呈紫灰色，而青口贝的贝壳呈翠绿色，内部为瓷白色或带有青蓝色，有珍珠光泽。

3、贝壳颜色、外观等区别。贝壳颜色：青口贝的贝壳呈翠绿色，给人一种清新明亮的感觉。蓝口贝的贝壳则呈黑褐色，更显深沉和沉稳。

4、蓝口贝的开口没有青口贝的大，肉质比较紧实，一般适合香烤。

5、蓝贻贝就是青口，也叫淡菜，是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。[1] 蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。

1、翡翠贻贝（Perna viridis）属于贻贝科壳菜蛤属（上图），特点是贝口青蓝色，故也叫青口，产于南海。贻贝（Mytilus edulis）属于贻贝科贻贝属（下图），贝口呈棕黑色，故也叫海虹，产于产东海、黄海和渤海。

翡翠贻贝（翡翠贻贝图片）

青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。首先将青口贝的外壳刷洗干净之后，接下来就可以进行下面的清洗步骤了。

青口贝它表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口用筷子将青口贝与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的青口贝再吸进来的水又是干净的。

青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口贝即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。

青口贝内脏和外面的壳不能吃，其他部分都可以吃。青口贝做法如下：主要材料：青口贝200g，姜10g，蒜10g，罗勒5g，柠檬1个，小米椒5-6个，洋葱1个，鱼露20g，辣椒酱10g，糖5g，料酒15g。清洗青口贝，去内脏。

在涨潮和退潮的海水中，青口贝的来回流动所带来的各种微生物被吸收并附着在绒毛上，绒毛部分不能吃。买回青口贝后，烹饪前必须用刷子仔细清洗。一些青口贝在进食后会过敏，而那些腹泻的贻贝都是由于没有清洗而引起的。

1、淡菜（动物）一般指贻贝。贻贝（学名：Mytilusedulis）别名叫海虹。贻贝煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。

2、淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，又叫红蛤、壳菜等，为厚壳贝类，因其味鲜美而清淡，故名“淡菜”。煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。

3、淡菜的别名叫贻贝。淡菜是贻贝煮熟加工制成的干品。贻贝亦称海虹，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6-8厘米。主要生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。