珍珠翡翠白玉汤是指（珍珠翡翠白玉汤指典故什么意思）

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是一道汤品。珍珠翡翠白玉汤是由白菜、菠菜、豆腐和剩饭等常见食材做成的一道汤。尽管食材普通，但因为传说中珍珠翡翠白玉汤曾救过明太祖朱元璋的命，所以这道汤品在民间有着很高的地位。

珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。

珍珠翡翠白玉汤是一个相声作品。珍珠翡翠白玉汤又名八宝珍珠翡翠白玉汤，该作品为单口相声，由一人表演，作品以说和逗的表演形式为主。是由高炳华整理改编的曲目。

珍珠是丸子，翡翠是青菜，白玉是豆腐.加起来就是珍珠翡翠白玉汤. 不过这个好像也是武林外传里白展堂的绰号~~ 问题三：珍珠翡翠白玉汤，到底是什么汤啊？珍珠翡翠白玉汤提起“珍珠翡翠白玉汤”这道菜，民间传说真是妙趣横生。

在食谱当中，翡翠白玉不是一道菜，而是一种汤。这道汤实际上就是白菜豆腐汤。其中白菜晶莹带绿，酷似翡翠；而豆腐洁白如玉。故名翡翠白玉汤。这个名字一般只在饭店菜谱上见到。而在食堂或家庭餐桌中一般不用这个名字。

珍珠翡翠白玉汤是指（珍珠翡翠白玉汤指典故什么意思）

四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。明王朝建立时，百姓生活艰难。而功臣们却穷奢极欲，过着花天酒地的生活，产生一些骄纵之气。

在头道菜燕菜汤后，又上热菜八道：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头，史称“开国第一宴”。这次“国宴”后，国务院总理周恩来定下规矩：以后的国宴标准为“四菜一汤”。

待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜：第一道菜是炒萝卜；第二道菜是炒韭菜；第三道两大碗青菜；最后一道是葱花豆腐汤。

女人的四菜一汤是指传统的中国南方妇女的一种饮食习惯，四菜分别是青菜、黄豆芽、木耳和豆腐，一汤是瘦肉汤，该饮食习惯被认为是健康、营养丰富、易于消化。四菜一汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。

四菜一汤”顾名思义：一餐四样菜一碗汤，“四菜一汤”由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。公元1368年，朱元璋当上皇帝后，遇上天灾，各地粮食欠收，百姓生活十分困苦，可一些大官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。

首先我们来说一下朱元璋所准备的这四道菜分别是哪四道菜，它们分别是，青炒萝卜、炒韭菜和两道不同的炒青菜，而另一道汤，虽然说名字起得比较高级，叫做珍珠翡翠白玉汤，但其实说白了就是我们现在的葱花炖豆腐。

1、菜肴“珍珠翡翠白玉汤”中的“珍珠”最初是指哪种食材？A.剩锅巴 B.馊豆腐丸子正确答案：A 珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。

2、问老婆婆是什么菜，老厨婆答道：“珍珠翡翠白玉汤”(珍珠即米饭粒，翡翠即青菜叶，白玉即豆腐块)。珍珠翡翠白玉汤，是用菜的下脚料，比如说白菜帮子、菠菜的叶子、豆腐还得是馊的，再加上米饭剩下的锅巴碎。

3、珍珠是米粒，翡翠是青菜。白玉汤就是米汤。以为是美味，当皇帝后，还很怀念。